De lo mejor de Tailandia: la comida 5


Comer es uno de los placeres de la vida y en Tailandia es más cierto que en otros lugares. Es cierto que en España tenemos muy buena comida, y quién no echa de menos el jamón o la tortilla de patatas? Sin embargo, en Tailandia es posible olvidarse de todas esas cosas.

Paella Tailandesa

Paella Tailandesa

La gran mayoría de la comida en este país es a base de arroz o de noodles, las variaciones, sin embargo son muchísimas y es difícil aburrirse. Las verduras, vegetales, frutas y frutos secos se añaden a muchas de las comidas. Por supuesto no faltan los currys y las comidas picantes, pero a diferencia de lo que encontramos en India o Nepal, en Tailandia el picante viene aparte y es decisión de cada uno añadirlo o no a la comida.

Ensalada de papaya, perdonad que esté a medias

Ensalada de papaya, perdonad que esté a medias

Por la tarde, hacia el anochecer, los mercados florecen en todas las ciudades y pueblos que hemos visitado y las calles se llenan del olor de las comidas y los snacks. Las calles están llenas de puestos de frutas y de batidos. El plátano frito con miel es especialmente bueno. A todos los que les guste la fruta gozarán especialmente en Tailandia y todos aquellos a los que no les gusta la piña, la sandía, el mango, la papaya o los plátanos, deberían dar una segunda oportunidad a estas frutas, porque su sabor no tiene nada que ver.

Sopa de Noodles con bolas de pescado

Sopa de Noodles con bolas de pescado

Si hay algo realmente imprescindible en Tailandia es comer en un puesto callejero o en uno de los mercados que aparecen por las noches. Aunque tampoco hay que decirlo mucho porque los olores ya hacen que sea difícil resistirse.

Mercado de comida en Bangkok

Mercado de comida en Bangkok

A parte del famoso Pad Thai, disfrutamos especialmente con el “rice with crispy pork”, el “mango con stiky rice”, la fruta o las sopas de Noodles con cerdo y bolas de pescado. No esperéis encontrar muchos nombres de platos, porque la mayoría se limitan a una descripción de todo lo que lleva, aunque las verduras son un ingrediente omnipresente.

Noodles con verduras, calamares y gambas

Noodles con verduras, calamares y gambas

También será difícil encontrar platos vegetarianos. La mayoría de los platos llevan pollo o cerdo y aunque en muchos sitios entenderán que se pida un plato sin carne y se podrá comer de manera vegetariana, en otros sitios será casi imposible y al pedir un plato vegetariano o sin carne os encontraréis que éste lleva gambas o algun tipo de marisco. Aunque bueno, comer un Pad Thai con gambas tampoco está mal, no?

Puestos de frutas en un mercado nocturno

Puestos de frutas en un mercado nocturno

Otro bien abundante en Tailandia son los cocos, aunque por lo que hemos visto, la mayoría de turistas desconocen que el coco puede comerse y se limitan a beberse el agua y lanzar el resto, un verdadero desperdicio. En un restaurante incluso pudimos ver como los camareros se comían un coco dejado por un cliente: ni lo había tocado.

Roser bebiendose un coco

Roser bebiéndose un coco


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