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Comiendo por Camboya 3

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En Camboya nos reencontramos con una de las cosas que más echábamos de menos: ¡una cocina! En nuestro paso por TheFlicks tuvimos a nuestra entera disposición una completamente equipada además de palomitas gratis así que no salimos mucho a comer fuera. Pese a todo, cuando tuvimos la oportunidad de probar la gastronomía camboyana resultó estar buenísima. Desde el maravilloso Amok (un curry típico Camboyano) hasta muchos de sus currys (sorprendentemente no picantes) pasando por el Lok-Lak un plato de ternera con una salsa de lima y pimienta que está delicioso.

Comiendo por Laos 2

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Laos no se caracteriza por tener una cocina muy surtida. El arroz es su gran ingrediente, como hemos ido viendo en todos los países asiáticos. En Laos, además de comer arroz y noodles es sus mil variantes, hemos bebido. Y mucho! El calor era sofocante, así que lo aplacábamos con batidos de frutas riquísimos y bien frescos! Cantaloupe, limón, melón, papaya… Los dulces también nos han acompañado, en forma de buñuelo o empanada, o no tan típico, de rosquilla 😉 Pero lo que nos ha sorprendido es encontrar baguettes! La herencia francesa hizo mella, y se quedaron con una de […]

Comiendo por Myanmar 5

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La comida es uno de los placeres de esta vida. Sí! Siempre lo decimos, pero en el caso de Myanmar es una excepción. Los platos birmanos no se caracterizan por su originalidad y mucho menos por su sabor. Aquí encontraremos casi siempre lo mismo: arroz o noodles. Y diréis: “Pues cómo en los demás países?” Sí! Pero no sabemos por qué motivo de los 26 días que hemos estado aquí, muy pocos hemos disfrutado del sabor de su cocina. Además las raciones acostumbran a ser bastante escasas. La variedad de arrozes y noodles es muy muy limitada. Arroz blanco frío […]

De lo mejor de Tailandia: la comida 5

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Comer es uno de los placeres de la vida y en Tailandia es más cierto que en otros lugares. Es cierto que en España tenemos muy buena comida, y quién no echa de menos el jamón o la tortilla de patatas? Sin embargo, en Tailandia es posible olvidarse de todas esas cosas. La gran mayoría de la comida en este país es a base de arroz o de noodles, las variaciones, sin embargo son muchísimas y es difícil aburrirse. Las verduras, vegetales, frutas y frutos secos se añaden a muchas de las comidas. Por supuesto no faltan los currys y […]

Comiendo por la India 9

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La comida es uno de los placeres de esta vida y en el caso de la India no es una excepción. Cuando tu estómago te lo permite y consigues retenerla (todos sabemos qué fama tiene la India) puedes descubrir platos que están realmente buenos. No sólo eso, si no que además cuando empiezas a ir a restaurantes locales, en los que eres el único turísta, y te fijas en como comen los indios te das cuenta que quizás no todo pica tanto. Mezclan el Chowmein (una especie de fideos fritos con verduras y salsa de soja) picante con mermelada de […]